Kichererbsenmus mit Tahina, gehacktem Fleisch, Zitrone, Olivenöl und Pinienkernen
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salatet Ruman, Granatapfelsalat
Granatapfelsalat mit arabischer Nana Minze, gerösteten Mandeln und Walnüssen
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Seitun
verschiedene eingelegte und gefüllte Oliven
9,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M'tabale
gegrillte und pürierte Zucchini in Joghurt-Minze-Knoblauchsauce
11,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tabakk M'shakal
18,70 €
Mutabal
klein geschnittene und gegrillte Aubergine mit Tomaten, Paprika, Petersilie und Knoblauch
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Matengan Magdous (3 Stück)
eingelegte und leicht säuerliche Baby-Auberginen mit Walnuss, orientalischen Gewürzen und Paprika in Olivenöl gefüllt
8,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fatush
Salat aus Minze, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Tomaten, Gurken, Petersilie, roter und grüner Paprika, geröstetem Fladenbrot, Olivenöl, Zitrone und geriebenem Käse in Spezialgewürzen
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Labane
selbstgemachter Quarkkäse mit Minze, Zitrone und Knoblauch
10,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Taboule
fein gehackter Petersiliensalat mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurke, Couscous, Minze, Zitrone und Olivenöl
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hummus bil Tahina
Kichererbsenmus mit Tahina und Zitrone
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Labanje
selbstgemachter Quarkkäse mit Chili und Walnüssen in Knoblauch-Minz-Sauce
12,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Baba Ghannough
gegrillte Aubergine mit Sesambrei, Zitrone und Olivenöl
11,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Warme Vorspeisen
Gebratene Halloumi in Minz-Tomatensauce
dazu arabisches brot
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fawakih El Bahar
Meeresfrüchte nach Nazareth-Art mit Zitrone und Kräutern
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kubbe Meklye (3 Stück)
frittierte Kubbe aus Weizenschrotteig mit gehacktem Fleisch, Zwiebeln, Pinienkerne und Spezialgewürzen gefüllt
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Halloumi (3 Stück)
dazu Tahina
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sardellen
frittierten sardellen auf Salat, in Sesamzitrone, dazu arabisches Brot
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
gezupfte Rinderhüfte
5 Wochen abgehangen, geschmorrte und gezupfte Hüfte eingebettet auf Salatmix mit Tahina, Sumak und gerösteten Mandeln, dazu arabisches Brot
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Patata M'hamara (scharf)
gebackene Kartoffelecken mit Koriander vermischt, dazu Quark-Minz-Dip
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Merguez (pikant)
drei gebratene Lamm- und Rinderwürstchen in Tomatensauce
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Foul-M'damas
gekochte Bohnen und Kichererbsen, püriert mit Tahina, Knoblauch, Koriander und Öl, dazu Harissa
12,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Falafel (4 stück)
vegetarische Frikadellen aus Kichererbsen, dazu Tahina
10,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fatet Batengan
gebackene Auberginen mit Sesambrei, Hackfleisch, gerösteten Mandeln, arabisches Brot, Pinienkerne, frische Tomaten, Petersilie und Sumak, auf Wunsch auch vegetarisch
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen
Schaurabet Ghudar
orientalische Gemüsesuppe
9,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schaurabet Gazar bil Sangabiel
Karotten-Orangen-Ingwersuppe
9,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schaurabet Addas Magruch
roter Linseneintopf mit drei verschiedenen Gewürzen und Zitrone
9,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Shady's Salat
mit Walnüssen, Falafel und Halloumi, dazu Tahina
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salatmix mit gebratenem H-brustfilet, Sesam, Mandeln und Orangen
22,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemischter Salat mit gebackenem Ziegenkäse, Orangen und Thymian
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fleischgerichte
File Kharuf (scharf)
marinierter und gegrillter Lammrücken, dazu warmer süß-scharfer Couscoussalat mit Cranberry-Buttersauce
40,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rrus Biriani
Reisgericht mit neun verschiedenen Gewürzen, Karotten, Erbsen, Mandeln, Rosinen und gegrillter Hähnchenbrust, dazu Safran-Joghurtsauce
26,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Musahab Mahschy
ausgelöste und gefüllte Hähnchenkeule, dazu Salat aus Tahina in Joghurt, Minze und Gurke
28,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dadjadj Mu'sahab
mit Gewürzen aus Nazareth marinierte und gegrillte ausgelöste Hähnchenkeule auf Salat, dazu Paprikakartoffeln in Zitrone und Petersilie
25,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sidr Al Dagdjadj
gegrilltes und mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Gewürzen aus Nazareth und Zitrone auf Salat, dazu Kartoffeln mit Koriander in Tomatensauce
26,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
File Bakkar
gegrilltes Rinderfilet nach Nazaret-Art, warmer Linsensalat und Thymian-Ziegenkäse mit Gewürzen aus Nazareth mariniert, dazu Kardamon-Joghurtsauce
46,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kafta Bil Tahina
im Ofen gebackenes Hackfleisch in Sesambrei, Zitrone und Granatapfelsirup auf Salat, dazu Nelkenreis
27,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rumpsteak Rosmarin
gegrillt, dazu Rosmarinkartoffel, Hummus, harrisa und Konblauchcreme und Salat
43,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lahm Kharuf Matbuch
geschmorrtes Lammragout nach marokkanischer Art im würzigen Tomatensud mit Gemüse, Datteln und Feigen, dazu warmer Couscous
32,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lammleber
mariniert und als gegrillter Spieß, dazu Korianderkartoffel
26,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dlaa Kharuf
Lammkotelett mit Gewürzen aus Nazareth mariniert und auf Salat serviert, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
34,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kharuf Maschwyi
gegrilltes und mariniertes Lammschaschlik mit arabischen Gewürzen, dazu Hummus und Fatushssalat
34,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shady's Kebab
Hackfleisch mit Gewürzen aus Nazareth mariniert auf Zimtstangen mit Zwiebeln, Petersilie und Pinienkernen auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
28,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Geschmorte Rinderhüfte
6 Wochen abgehangen, geschmorte, dazu Quitten-Gemüse, Limetten-Reis
32,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cinta Bakkar
mariniertes und gegrilltes Rumpsteak mit Thymian-Ziegenkäse auf Salat, dazu Hummus und arabisches Brot
43,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lafet Bakkar
orientalische Rinderroulade aus der Hüfte, gefüllt mit Zwiebeln, Hackfleisch, Feigen und Datteln, dazu warmen Couscous mit Gemüse in legendären Sauce
32,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sjach Lahme'M'shakale (für 2 Personen)
3 Spieße aus Kebab Halabi, Kharuf Maschwyi und Schiech Tawook mit arabischen Gewürzen aus Nazareth mariniert und gegrillt auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
46,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kafta Maschwiye
mit Gewürzen aus Nazareth mariniertes Hackfleisch mit Zwiebeln und Petersilie am Spieß gegrillt auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
27,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schiech Tawook nach Shady's Art
marinierte und am Spieß gegrillte Hähnchenfilets mit arabischen Gewürzen aus Nazareth, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
28,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
File Batt
Entenbrustfilet auf Teigröllchen, gefüllt mit Süßkäse und Rosinen in Granatapfel-Walnusssauce
34,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fischgerichte
Salamon aw Buriy (scharf)
Fischfilet nach Wahl auf warmen süß-scharfen Couscoussalat mit Cranberry-Buttersauce
30,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Eraydes Makli
fünf Garnelen mit Sesam und Zwiebeln gebraten auf gemischtem Salat serviert und mit Zataar bestreut, dazu eine Sauce aus Knoblauch, Petersilie, Zitrone und Olivenöl
26,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Calamari
gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch und Thymian in Spezialsauce, dazu Nelkenreis
26,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegetarische Gerichte
Kusa Mahschi
gefüllte Zucchini mit Reis, Pinienkernen, Mandeln und Walnüssen in Safran-Joghurtsauce
18,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M'Gadara bil Bulgur
gekochte grüne Linsen mit Bulgur und Zwiebel, dazu Naturjoghurt und frischer Salat
21,30 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bamye Bil Banadora
Okraschoten in Tomatensauce und Sesam, dazu Nelkenreis
22,30 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nachspeisen
Halwa
gepresster Sesam mit Pistazien in Honig
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tien Mahschi (4 Stück)
gefüllte Feigen mit 85 prozentige zartbitterschokolade gefüllt und einer gerösteten Mandel in Sauerkirschsauce
9,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Moz bil Kierfe
Zimtbananen mit Kokosraspeln in Honig
8,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Baklawa
orientalische Süßigkeiten in verschiedenen Variationen
8,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Knafe
Glasnudel mit Rosenwasser und Zuckersirup, mit Pistazien bestreut und mit Süßkäse gebacken
