Kichererbsenmus mit Tahina, gehacktem Fleisch, Zitrone, Olivenöl und Pinienkernen
15,90 €
Baba Ghannough
gegrillte Aubergine mit Sesambrei, Zitrone und Olivenöl
9,60 €
Mutabal
klein geschnittene und gegrillte Aubergine mit Tomaten, Paprika, Petersilie und Knoblauch
10,90 €
Matengan Magdous (3 Stück)
eingelegte und leicht säuerliche Baby-Auberginen mit Walnuss, orientalischen Gewürzen und Paprika in Olivenöl gefüllt
8,40 €
Labane
selbstgemachter Quarkkäse mit Minze, Zitrone und Knoblauch
7,80 €
Labanje
selbstgemachter Quarkkäse mit Chili und Walnüssen in Knoblauch-Minz-Sauce
9,40 €
Taboule
fein gehackter Petersiliensalat mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurke, Couscous, Minze, Zitrone und Olivenöl
13,50 €
Fatush
Salat aus Minze, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Tomaten, Gurken, Petersilie, roter und grüner Paprika, geröstetem Fladenbrot, Olivenöl, Zitrone und geriebenem Käse in Spezialgewürzen
13,70 €
Seitun
verschiedene eingelegte und gefüllte Oliven
7,10 €
M'tabale
gegrillte und pürierte Zucchini in Joghurt-Minze-Knoblauchsauce
9,70 €
Tabakk M'shakal
18,70 €
Salatet Ruman, Granatapfelsalat
Granatapfelsalat mit arabischer Nana Minze, gerösteten Mandeln und Walnüssen
13,00 €
Warme Vorspeisen
Fatet Batengan
gebackene Auberginen mit Sesambrei, Hackfleisch, gerösteten Mandeln, arabisches Brot, Pinienkerne, frische Tomaten, Petersilie und Sumak, auf Wunsch auch vegetarisch
15,50 €
Gebratene Halloumi in Minz-Tomatensauce
dazu arabisches brot
10,50 €
Merguez (pikant)
drei gebratene Lamm- und Rinderwürstchen in Tomatensauce
14,90 €
Foul-M'damas
gekochte Bohnen und Kichererbsen, püriert mit Tahina, Knoblauch, Koriander und Öl, dazu Harissa
9,80 €
Falafel (5 Stück)
vegetarische Frikadellen aus Kichererbsen, dazu Tahina
9,60 €
Halloumi (3 Stück)
dazu Tahina
8,90 €
Fawakih El Bahar
Meeresfrüchte nach Nazareth-Art mit Zitrone und Kräutern
13,90 €
Kubbe Meklye (3 Stück)
frittierte Kubbe aus Weizenschrotteig mit gehacktem Fleisch, Zwiebeln, Pinienkerne und Spezialgewürzen gefüllt
10,90 €
Patata M'hamara (scharf)
gebackene Kartoffelecken mit Koriander vermischt
8,90 €
Sardellen
frittierten sardellen auf Salat, in Sesamzitrone, dazu arabisches Brot
15,90 €
Suppen
Schaurabet Addas Magruch
roter Linseneintopf mit drei verschiedenen Gewürzen und Zitrone
8,60 €
Schaurabet Ghudar
orientalische Gemüsesuppe
8,40 €
Schaurabet Gazar bil Sangabiel
Karotten-Orangen-Ingwersuppe
8,40 €
Salate
Gemischter Salat mit gebackenem Ziegenkäse, Orangen und Thymian
19,90 €
Salatmix mit gebratenem H-brustfilet, Sesam, Mandeln und Orangen
22,90 €
Shady's Salat
mit Walnüssen, Falafel und Halloumi, dazu Tahina
19,90 €
Fleischgerichte
File Bakkar
gegrilltes Rinderfilet nach Nazaret-Art, warmer Linsensalat und Thymian-Ziegenkäse mit Gewürzen aus Nazareth mariniert, dazu Kardamon-Joghurtsauce
43,90 €
File Kharuf (scharf)
marinierter und gegrillter Lammrücken, dazu warmer süß-scharfer Couscoussalat mit Cranberry-Buttersauce
38,00 €
Cinta Bakkar
mariniertes und gegrilltes Rumpsteak mit Thymian-Ziegenkäse auf Salat, dazu Hummus und arabisches Brot
39,70 €
File Batt
Entenbrustfilet auf Teigröllchen, gefüllt mit Süßkäse und Rosinen in Granatapfel-Walnusssauce
30,50 €
Kharuf Maschwyi
gegrilltes und mariniertes Lammschaschlik mit arabischen Gewürzen, dazu Hummus und Fatushssalat
28,80 €
Shady's Kebab
Hackfleisch mit Gewürzen aus Nazareth mariniert auf Zimtstangen mit Zwiebeln, Petersilie und Pinienkernen auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
26,70 €
Lahm Kharuf Matbuch
geschmorrtes Lammragout nach marokkanischer Art im würzigen Tomatensud mit Gemüse, Datteln und Feigen, dazu warmer Couscous
28,80 €
Rrus Biriani
Reisgericht mit neun verschiedenen Gewürzen, Karotten, Erbsen, Mandeln, Rosinen und gegrillter Hähnchenbrust, dazu Safran-Joghurtsauce
23,70 €
Dlaa Kharuf
Lammkotelett mit Gewürzen aus Nazareth mariniert und auf Salat serviert, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
29,60 €
Sidr Al Dagdjadj
gegrilltes und mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Gewürzen aus Nazareth und Zitrone auf Salat, dazu Kartoffeln mit Koriander in Tomatensauce
23,70 €
Dadjadj Mu'sahab
mit Gewürzen aus Nazareth marinierte und gegrillte ausgelöste Hähnchenkeule auf Salat, dazu Paprikakartoffeln in Zitrone und Petersilie
21,40 €
Kafta Bil Tahina
im Ofen gebackenes Hackfleisch in Sesambrei, Zitrone und Granatapfelsirup auf Salat, dazu Nelkenreis
23,50 €
Rumpsteak Rosmarin
gegrillt, dazu Rosmarinkartoffel, Hummus, harrisa und Konblauchcreme und Salat
41,50 €
Lammleber
mariniert und als gegrillter Spieß, dazu Korianderkartoffel
23,50 €
Sjach Lahme'M'shakale (für 2 Personen)
3 Spieße aus Kebab Halabi, Kharuf Maschwyi und Schiech Tawook mit arabischen Gewürzen aus Nazareth mariniert und gegrillt auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
44,90 €
Schiech Tawook nach Shady's Art
marinierte und am Spieß gegrillte Hähnchenfilets mit arabischen Gewürzen aus Nazareth, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
27,60 €
Kafta Maschwiye
mit Gewürzen aus Nazareth mariniertes Hackfleisch mit Zwiebeln und Petersilie am Spieß gegrillt auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
25,90 €
Fischgerichte
Eraydes Makli
fünf Garnelen mit Sesam und Zwiebeln gebraten auf gemischtem Salat serviert und mit Zataar bestreut, dazu eine Sauce aus Knoblauch, Petersilie, Zitrone und Olivenöl
23,50 €
Eraydes Maschwyi
fünf marinierte Garnelen am Spieß gegrillt und auf frischem Gemüse serviert, mit Sesam und Früchten in Zitrone, dazu Brot
27,00 €
Salamon aw Buriy (scharf)
Fischfilet nach Wahl auf warmen süß-scharfen Couscoussalat mit Cranberry-Buttersauce
28,00 €
Calamari
gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch und Thymian in Spezialsauce, dazu Nelkenreis
26,50 €
Vegetarische Gerichte
Kusa Mahschi
gefüllte Zucchini mit Reis, Pinienkernen, Mandeln und Walnüssen in Safran-Joghurtsauce
18,80 €
Bamye Bil Banadora
Okraschoten in Tomatensauce und Sesam, dazu Nelkenreis
19,30 €
M'Gadara bil Bulgur
gekochte grüne Linsen mit Bulgur und Zwiebel, dazu Naturjoghurt und frischer Salat
18,30 €
Nachspeisen
Knafe
Glasnudel mit Rosenwasser und Zuckersirup, mit Pistazien bestreut und mit Süßkäse gebacken
12,90 €
Baklawa
orientalische Süßigkeiten in verschiedenen Variationen
8,40 €
Halwa
gepresster Sesam mit Pistazien in Honig
6,50 €
Tien Mahschi (4 Stück)
gefüllte Feigen mit 85 prozentige zartbitterschokolade gefüllt und einer gerösteten Mandel in Sauerkirschsauce
